زعفران ادویه ای نادر است که فقط در چند نقطه از جهان رشد می کند و کشمیر یکی از آنهاست. نادر بودن آن باعث خاصیت آن می شود و زعفران خاصیت دارویی استثنایی دارد و معمولاً در طبخ غذا و داروهای سنتی استفاده می شود. زعفران کشمیر به سراسر جهان صادر می شود. برای دستیابی به شهرت بیشتر در بازار صادرات و کمک به کشاورزان برای دستیابی به بهترین قیمت پاداش ، ایستگاه تحقیقات پیشرفته زعفران در دانشگاه علوم کشاورزی و فناوری شیر کشمیر کاشمر شبانه روز کار می کند. این مرکز تحقیقاتی مجهز به کلیه امکانات مدرن از جمله سیستم چکه با تکنولوژی پیشرفته است. بذرهای وارداتی نیز در تولید زعفران مرغوب نقش حیاتی دارند. این مرکز تحقیقات پیشرفته توسط دانشگاه علوم کشاورزی و فناوری شیر کشمیر کشمیر با کمک مرکز تحت مأموریت ملی زعفران (NSM) تأسیس شده است. ایستگاه تحقیقات پیشرفته زعفران بسیار خوب کار می کند و مقامات در تلاشند امکانات بیشتری برای کمک به تولیدکنندگان زعفران افزایش دهند. این مرکز همچنین به منظور بررسی کیفیت خاک و دانه های زعفران برای بهبود کیفیت زعفران متمرکز است. مردم همچنین از تماشای گل زعفران هنگامی که ماه کامل به شکوفه بنفش می درخشد و آن را به یک منظره تبدیل می کند لذت می برند.